Die Ökotrophologie blickt systemisch auf die menschliche Ernährung. Die Inhalte des Studiengangs erstrecken sich über das gesamte Ernährungssystem: von Lieferketten über Konsumverhalten von Verbraucher/innen bis hin zu verschiedenen Facetten der Ernährung selbst. Im Fokus stehen dabei die Folgen des Ernährungssystems auf ökologischer, ökonomischer und sozialer Ebene und die Entwicklung hin zu mehr Nachhaltigkeit im gesamten System.

Informationsangebote und Veranstaltungen für Studieninteressierte finden Sie unterhttps://www.uni-giessen.de/de/studium/studienorientierung