Erdbeeren und Spargel

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Die für mich kulinarisch schönste Jahreszeit hat begonnen. In allen Supermärkten findet man super aussehende und lecker riechende Erdbeeren und frischen Spargel zu einem akzeptablen Preis! Einem schönen Spargel-Menümit Erdbeeren zum Nachtisch steht also nichts mehr im Weg.

Lecker und gesund! (Quelle: http://www.huettenhilfe.de/wp-content/uploads/2007/05/spargel-aufgespiesst.jpg)

Schinken-Spargel-Röllchen als Vorspeise, Spargelcremesuppe, Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln und zum Abschluss eine Erdbeersahne-Torte! Mein Traummenü für die Monate Mai-Juni. Bis jetzt ist es mir nie gelungen, dieses Menü komplett vorzubereiten (ist auch schwierig auf zwei kleinen Herdplatten). Aber manchmal reicht schon auch ein 1-Gericht-Menü für ein studentisches Gaumenfest. Spargel ist zwar relativ zeitaufwendig in der Vorbereitung (schälen), dafür aber leicht zu kochen. Im Internet findet man gute Tipps, wie der Spargel am besten gelingt. Ich bin davon überzeugt, dass es jeder schafft, leckeren Spargel zu kochen. Sauce Hollandaise gibt es mittlerweile überall zu kaufen und Kartoffeln zu schälen und zu kochen ist auch kein Meisterwerk.

Und falls ihr mal Lust auf einen leckeren Erdbeerkuchen habt und keinen Ofen besitzt, müsst ihr nicht sofort zum Bäcker laufen. Stattdessen könnt ihr euch euren eigenen leckeren Kuchen machen. Ihr braucht dazu lediglich einen Tortenboden, (Vanille-)Pudding, frische Erdbeeren und einen Tortenguss. Beim Discounter kriegt man diese Sachen alle für unter 5 Euro. Ihr kocht den Pudding, gebt ihn auf dem Tortenboden und lasst das Ganze etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden. Dann einfach die Erdbeeren drauf und den Tortenguss drüber und wieder für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank zum Festwerden.

Probiert es mal aus! Kochen kann super entspannend sein und Selbstgemachtes schmeckt ja bekanntlich eh am besten!